Amici, oggi vi presentiamo il nostro nuovo servizio, Light Dinner! 🍴![]()
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Prima della cena è possibile entrare nel nostro mondo, attraverso una proposta che anticipa, prepara e avvicina al menù alla carta ![]()
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In un contesto informale è possibile gustare le nostre sensazioni 🍔 accompagnate da una proposta beverage dinamica e innovativa! 🍸![]()
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Non è un classico aperitivo ⚡![]()
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"Al tramonto ogni cosa rallenta, si rilassa, cede il passo.![]()
L'efficienza - all'ozio.![]()
La voce - ai pensieri.![]()
Il corpo - allo spirito.![]()
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Viaggia attraverso la nostra proposta, lasciati trasportare dalle sensazioni: piatti unici, studiati per alimentare emozioni, ricordi, suggestioni![]()
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Cerca l'equilibrio perfetto con un cocktail, esaltane i sapori con un calice di vino, nutri la tua sete con una birra artigianale.![]()
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Ogni cosa è li per te, goditela".
Tutto pronto per accogliervi stasera![]()
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Preparazione della sala e concentrazione!
Una tela bianca dipinta secondo la fantasia dello chef! 🧑🎨![]()
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Questo è il risotto dell'artista, ogni volta un disegno diverso.![]()
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Ciò che non cambia sono gli ingredienti:![]()
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➡️ Risotto mantecato al timo con barbabietola, basilico e peperone giallo arrostito![]()
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Chi l'ha già provato?!
La passione di Riccardo per il vino 🍷 è smisurata!![]()
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Al tavolo gli piace moltissimo confrontarsi con i nostri clienti, consigliando e azzardando il miglior abbinamento possibile!![]()
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Avete già provato a farvi servire da Riccardo?!![]()
Lui non vede l'ora! ⚡![]()
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📸@noemiloconte_
Ago, filo e...BOTTONI!![]()
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Un piatto mediterraneo, dove la materia prima deve essere protagonista!![]()
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Un piatto frutto di molta manualità e di una lunga preparazione che ci piace particolarmente servirvi!![]()
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➡️ Bottoni di pasta fresca all'uovo ripieni di cime di rapa con spuma di burrata pugliese e chips di 'nduja
Lo chef all'opera 🧑🍳![]()
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Tra le sensazioni potete trovare la nostra Rosa di Sera!![]()
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Ci piace lavorare il pesce fresco e trattarlo secondo l'interpretazione dei ragazzi in cucina!![]()
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Con questo piatto propongono un salmone marinato alla rapa rossa, sedano rapa e polvere di liquirizia!![]()
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Un abbinamento da provare😉⚡![]()
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📸@noemiloconte_
Oggi vi presentiamo il nostro "Filetto Vegano"!![]()
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Un piatto che nasce da un'intuizione di Sebastiano, che ha l'obiettivo di avvicinare alla cucina vegana senza rinunciare al piacere del gusto 🧑🍳![]()
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Sapori e consistenze che si intrecciano per regalare un'esperienza diversa!![]()
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➡️ Cuore di sedano rapa cotto a bassa temperatura, il suo fondo e carotine baby![]()
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📸@noemiloconte_
Stiamo lavorando ad una rivisitazione di alcuni piatti del nostro menù! ![]()
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Curiosi?![]()
Da settimana prossima saranno in carta!
Ci aspetta un 2022 con un sacco di nuove idee da sviluppare![]()
Noi siamo carichi e non vediamo l'ora di mostrarvi ciò a cui stiamo lavorando!![]()
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A proposito, pronti a farvi accogliere da Mirko e Riccardo?
Coppa zafferano!![]()
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Ci piace giocare con gli abbinamenti, salato e dolce, per un connubio perfetto!![]()
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Una tra le nostre proposte più interessanti per quanto riguarda i dolci!![]()
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-> Spuma zafferano, crumble arachide, caramello salato e zest di lime
"Come dal macellaio"![]()
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È uno dei piatti del nostro menù a cui siamo più affezionati ![]()
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Ogni tanto tornare alla genuinità e alla semplicità fa bene; così come era il sabato mattina, dal macellaio di paese![]()
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-> Battuta di manzo, il suo ossobuco, maionese al foie gras
La ricercatezza e la cura del dettaglio sono trasversali nella nostra idea di ristorazione![]()
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Abbiamo voluto creare un ambiente caldo ed accogliente dove potersi dimenticare del tempo
La nostra Colazione con l'Inganno! ☕![]()
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Ci piace tantissimo sorprendere i nostri ospiti!![]()
Perché dunque non iniziare l'esperienza da noi con una bella colazione?!![]()
Si tratta di una sensazione, volta a creare un contrasto tra la vista ed il gusto!![]()
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Crema di porcini, spuma al parmigiano, cannoncino bologna e pistacchi.![]()
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📸@noemiloconte_
Drink!![]()
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Avete mai provato qualche creazione di Mirko?![]()
Siamo sicuri che vi saprà sorprendere con la sua professionalità, originalità e abilità nell'abbinamento food-drink🍸 ![]()
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Cheers!
Oggi vi presentiamo il nostro PURPLE RAIN! ☂️![]()
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"Tortello casereccio ripieno di melanzana e guanciale, con peperone crusco, servito in brodo di cavolo cappuccio"![]()
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Un'esplosione di sapori, da abbinare ad una delle nostre etichette in carta!![]()
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Per consigli, chiedere a Riccardo! 🍷
Vino!![]()
Chi ci conosce, sa benissimo la nostra grandissima passione per il mondo enologico 🍷![]()
È per questo motivo che i nostri ospiti troveranno una carta vini dinamica, in continua evoluzione e frutto di un'attenta selezione.![]()
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Per consigli? Chiedere a Riccardo!![]()
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📸@noemiloconte_
Allacciate le cinture!![]()
Marco, Sebastiano e Nicholas da oggi sono pronti a stupirvi con le loro creazioni! ⚡![]()
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27/10/2021![]()
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📸@noemiloconte_
Il grande giorno è arrivato! 🔥![]()
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Mesi di lavoro intenso per dare vita a un nuovo entusiasmante progetto!![]()
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Non è stato facile, soprattutto dopo due anni difficili ma, nonostante tutto, il nostro gruppo è sempre rimasto coeso, affiatato e appassionato, capace di sognare ed immaginare un futuro meraviglioso.![]()
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Ed eccoci qua, emozionati come bambini per presentarvi Padosé Monza! ![]()
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Il nostro obiettivo è quello di offrire la migliore esperienza enogastronomica portando a Monza le nostre idee e la nostra passione!![]()
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E' sicuramente una sfida entusiasmante, un nuovo punto di partenza e una nuova avventura che accogliamo con grandissima carica!![]()
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Vi aspettiamo a braccia aperte![]()
da mercoledì 27/10![]()
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Vicolo Bellani 1, Monza